Peynirli börek için hangi peynir kullanılır? Hamur pişerken yağlı peynirler akıp gidecek ve peynir hamuru yerine sade bir hamur elde edeceksiniz. Yerken hamurda peynir görmek istiyorsanız kuru peynir seçin. Bu kuru beyaz peynir veya ekşi veya lor peyniri olabilir. Böreklik peynir nedir? Böreklik Van Otlu Peyniri Pastacılıkta Nedir? Beyaz renkli ve tuzlu kıvamlı olan Böreklik Van Otlu Peyniri, Van bölgesine özgü bir peynir türüdür. Otlu peynirin karakteristik aroması pastalarınıza farklı bir tat katmak için idealdir. Hangi peynirler erir? Erime sürecinden bahsedecek olursak; mozzarella ve buratta gibi taze peynirler 35 derecede erimeye başlarken, daha olgun emmantel ve cheddar peynirleri 65 derecede,…
Yorum Bırak