Şişen peynir yenir mi? Hayvanın beslenmesi yoluyla sütten son ürüne aktarılan spor oluşturan bakteriler. Ne yazık ki bu ısıya dayanıklı bakteriler peynirde geç şişme dediğimiz bu soruna neden olur. Tüketimi kesinlikle önerilmez. Açılmamış peynir kutusu neden şişer? Süt ve süt ürünlerinde bakteriler çoğaldığında bazen ambalajın şişmesine neden olan gazlar üretirler. Ev yapımı peynir neden kabarır? Peynir fermente olduğunda, bakterilerin ürettiği karbondioksit gazı peynirde deliklere neden olur. Bu gaz kabarcıkları zamanla büyür ve peynirde karakteristik deliklere neden olur. Bu, İsviçre peyniri gibi bazı peynir türlerinde görülen bir durumdur. Beyaz peynir neden şişer? Peynirde bakteriler çoğaldığında ve büyük miktarda CO₂ ve H₂…
Yorum Bırak